#ORUGANZAKA TOPICS

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

私たちの食生活に欠かせない野菜。

ですが、日本原産の野菜は意外と少ないことを知っていますか?

身近な野菜の多くは、実はかなり昔に海外から伝わったものなんです!

今回は野菜を表す漢字とともに野菜の名前の由来もちょっぴり学んでいきましょう☆

 

この漢字、なんの野菜のことか分かりますか?

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

きんぴら〇〇という料理が定番となっている、あの根菜のことです!

「牛」という漢字は何か関係があるのでしょうか?

正解は……

 

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

「ごぼう」でした!

ごぼうは薬草として中国から伝来したもので、中国では草木の大きなものに「牛」が冠される。

出典元:語源由来辞典

繊維質が豊富でダイエットレシピにもかなり活用されているごぼう。

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

薬草として日本に伝わってきたのも納得ですね。

しかし、まさか動物の牛とは関係なかったとは意外でした……。

 

続いてはこちら。

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

「蓮根(れんこん)」という漢字が入っていますが、そのまま読んで「りくれんこん」ではありません!

正解は……

 

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

「オクラ」でした!

おか‐れんこん
オクラの別名。

出典元:デジタル大辞泉

陸は「りく」ではなく「おか」と読み、「おかれんこん」はオクラの別名として使われている言葉のようです。

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

ちなみに、オクラの原産国はアフリカで、英語で「okra」と呼ばれていたものが、そのまま日本でも定着したものなんだとか!

まさか英語が語源だったとは思いませんでした。

だからオクラはカタカナで表記することが一般的になっているんですね。

 

続いてはこちら。

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

「葵(あおい)」とはアオイ科の植物のことを表す漢字です。

「山に生えている植物なのかな……?」と想像できますが、はたして?

正解は……

 

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

「わさび」でした!

元々「わさび」という名前になった理由には次の説があるようです。

きわめて辛いという意から「悪障疼(ワルサハリヒビク)」、「悪舌響(ワルシタヒビキ)」の略とする説、辛さがツンと鼻に「走る(ワシル)実(ビ)」が転じた説、「沢葵(サワアオイ)」の略転とする説などがある。

出典元:日本辞典

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

わさびが昔は山に自生していることが多かったことや、わさびの葉が葵に似ていることから、当て字で「山葵」となったと言われています。

 

最後はこちら。

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

こちらの漢字は野菜ではなく、ある海藻のことを表します!!

お味噌汁の具としても定番のあの海藻です!

みなさんもう分かりましたか?

正解は……

 

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

「わかめ」でした!

わかめの「め」は、海藻の総称「メ(海布)」のことで、「モ(藻)」に通じる語。
わかめの「わか」は羽状に分裂した姿から、新生であることを表す「ワカ(若)」や分かれ出た意味の「ワカ(分)」である。

出典元:語源由来辞典

「牛蒡」「陸蓮根」……野菜を表す漢字、分かりますか?

わかめは野菜に負けないくらい繊維質も多く、海の野菜と言えるほどの栄養素が詰まっています。

ちなみに他にも「和布」という漢字もわかめを表すように、日本原産の海藻です。

 

今回は野菜を表す漢字について勉強しました!

これからも知っておくとまわりと差がつきそうな漢字に関する知識をご紹介していくのでお楽しみに!

 

【この漢字も読めますか?】
「火龍果」「万寿果」……トロピカルフルーツを表す漢字、分かりますか?

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