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日本を代表する名湯として知られる大分県の由布院温泉。

そこで旅行者から「食べ歩きには欠かせない！」と大人気だったカップチーズケーキ店「ミルヒ」がこの秋、東京に初進出しました☆

観光客のみならず、多くの地元民からも愛されてきた看板商品の「ケーゼクーヘン」は、まさに由布院のソウルフード的存在なんだとか！

　

ということでオープンしたばかりのお店に行ってきました♪

お店は原宿駅の竹下口から徒歩約5分にあります。

駅から歩き、竹下通りを抜けたところにあるムラサキスポーツとニューバランスの間（原宿通り）を直進します。

1分ほど進むと左手に見えてくる木目調の建物が今回の目的地！

原宿駅の竹下口からまっすぐ歩けば着く、とてもわかりやすい立地。

11時のオープン直後だったからか日曜日でもすんなり入店できました！

店内に入ると、看板メニューのカップチーズケーキ「ケーゼクーヘン」の製造工程を間近で見ることができます。

「できたてを食べてほしい」という思いから、15分ごとに焼いているようです。

ベルの音で焼けたことを教えてくれるので、運がよければその瞬間に立ち会えるかもしれませんね♪

この店舗では、COLDとHOTの2通りの食べ方を楽しむことができます。

どちらも絶品とウワサですが、まったく違う味や食感に仕上がっているんだとか……。

　

2種類のケーゼクーヘンを食べ比べしてみた！

［左］冷たいケーゼクーヘン
［右］焼き立てケーゼクーヘン
各￥220（税込）

テイクアウト専門店ですが、その場で食べる場合はトレイにのせて提供してくれます！

同じビルのエントランスに飲食スペースがあるので、できたてほやほやの状態を味わえるのはうれしいですね♡

カップは手のひらにおさまる可愛いサイズで、片手でも持ちやすい！

これなら食べ歩きにもちょうどよく、ペロリと完食できそう。

　

まずは焼き立てのケーゼンクーヘンから実食！

焼き立ては、その場でしか味わえない特別感がたまりません☆

“ミルヒの定番”と言われているだけあって、ほとんどのお客さんが注文していました。

見た目はメレンゲのようにふわふわで、カップを押すと今にもこぼれそうなほどやわらかい感触。

スプーンですくってみると……

想像できないほど中もとろとろ状態‼

クリームはかなり濃厚で、カスタードを強く感じる味わいでした♡

　

一方の冷たいケーゼンクーヘンは……

焼きたてと比べるとふっくら感はなく、少しずっしりしているように感じます。

中はしっとりツヤがあって、なめらかな口あたり。

冷やすことによって、チーズの濃厚さをより感じられるようになっています！

「スポンジ・チーズソース・クッキー」の3層構造になっていて、食べ進むとクッキーのザグザグした食感がやってきます。

一度にいろんな食感を楽しめるので、最後まで飽きのこない美味しさでした♡

　

お水のサービスもあり、お口直しできるのもうれしいポイント。

持ち帰り用もあり、3日間冷蔵保存できるので、手土産にも喜ばれそうです♪

みなさんもぜひ食べ比べをして、風味や食感の違いを実感してみてください。

　

ミルヒ東京表参道店
住所：東京都渋谷区神宮前3丁目20-10 すきがらビル102
Tel：03-6447-2882
営業時間：11:00～19:00
公式サイト：http://milch-tokyo.com/

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

　

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